Überblick

Nepalesische Kochkurse bieten einen authentischen Einblick in die reiche kulinarische Tradition und den Alltag des Landes. Unter Anleitung einheimischer Familien oder professioneller Köche lernen die Gäste, traditionelle Gerichte mit frischen, saisonalen Zutaten zuzubereiten und erleben dabei die herzliche nepalesische Gastfreundschaft.

Höhepunkte

• Praktischer Kochkurs mit einheimischen Familien

• Zubereitung traditioneller nepalesischer Gerichte

• Besuch lokaler Märkte und Einführung in Gewürze

• Vegetarische und nicht-vegetarische Optionen

• Geeignet für alle Altersgruppen und Kochkenntnisse

Beispielprogramm Kochkurs (Halbtägig)

Programmübersicht

• Begrüßung und Einführung in die nepalesische Küche

• Besuch eines lokalen Marktes zum Einkauf frischer Zutaten (optional)

• Erklärung traditioneller Gewürze und Kochmethoden

• Gemeinsame, praktische Zubereitung typischer Gerichte

• Gemeinsames Essen mit der Gastfamilie oder dem Koch

Mögliche Gerichte

• Dal Bhat (Linsensuppe mit Reis und Gemüse)

• Momos (nepalesische Teigtaschen)

• Saisonale Gemüse-Currys

• Pickles (Achar)

• Traditionelle Fladenbrote

Erweiterter Kochkurs (Ganztägig / mit Übernachtung optional)

• Marktbesuch am Morgen

• Kochsession mit mehreren Gerichten

• Gemeinsames Mittagessen

• Kultureller Austausch und Geschichten aus dem Alltag

• Optionale Übernachtung bei einer Gastfamilie oder im Kloster